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電動(dòng)石磨面粉機(jī)在加工面粉時(shí)有哪些優(yōu)勢
發(fā)布時(shí)間：2020-11-27 16:29:31 來源： 點(diǎn)擊：
很多人對于面粉的加工機(jī)械僅僅限于普通的面粉機(jī)，其實(shí)磨面粉機(jī)不只有普通面粉機(jī)，還有石磨和電動(dòng)石磨，它們也是加工面粉的優(yōu)良設(shè)備。電動(dòng)石磨在加工面粉方面與其它面粉機(jī)比起來有很多更為先進(jìn)的特點(diǎn)。石磨的磨面部分用的是高硬度白色砂巖，其中含有多種微量元素及礦物質(zhì)，在磨面的過程中不會(huì)發(fā)熱，屬于低溫面粉加工機(jī)械，在面粉的加工過程中，不會(huì)破壞面粉中的營養(yǎng)元素。
石磨的低速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備，用電量少，碾磨均勻;而且科學(xué)化的設(shè)計(jì)，可以使機(jī)械與石磨有機(jī)結(jié)合，占地面積小，易操作，成本低。石磨可以加工很多糧食，不只加工小麥一種，所以，這種石磨有豆腐石磨、面粉石磨、米漿石磨、香油石磨、芝麻醬石磨和花生醬石磨，還有家用手動(dòng)豆?jié){小石磨等。面粉機(jī)在加工面粉時(shí)，如果擴(kuò)大皮、胚和面粉之間的粒度差，就可以在分離這三種物質(zhì)時(shí)省些能耗。
想增加各物質(zhì)的粒度差，就需要提高面粉機(jī)的設(shè)備性能，要采用大牙數(shù)、鈍齒角、小斜度的皮磨來增加面粉機(jī)的造渣能力，降低取粉率，減輕麩皮破碎;心磨處理的料含胚多，麩少而小，使用大斜度、銳齒角、密牙數(shù)的心磨，用來提高取粉率，磨輥牙數(shù)隨粒度的減小而加密。
降低單道磨粉機(jī)的研磨強(qiáng)度，減輕對麩皮的損傷，這樣才能更好地把胚乳從麩皮中分離出來，研磨效果降低造成出粉率下降，需采用多次篩理、重復(fù)研磨來彌補(bǔ)。皮胚混合物只有通過“細(xì)分”物料，合理分流，同質(zhì)合并，才能實(shí)現(xiàn)皮胚有效分離和區(qū)別研磨。
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