要對石磨面粉機進行日常維護及校驗維修中對影響檢驗結果的因素，如粉塵、溫度、濕度、振動、噪音、腐蝕等因素要密切的注意，嚴加控制，減小誤差。對石磨面粉機檢驗儀器的保養是面粉質量的管理的重要組成部分，將直接影響著質量工作的正常的一種進行。實驗室內所有的一些檢、化驗儀器都應該建立技術的檔案。

       使用石磨面粉機要保證所有儀器工作臺面固定、平整，符合使用要求。所有面粉機儀器使用后應及時徹底的清理和還原，以保證下次實驗的順利進行。個別石磨面粉機設備應根據說明書的要求配備穩壓電源。面粉的質量主要是在于篩子孔徑的巨細，篩子的孔越小，加工出來的面粉越更加的細膩。面粉機械角落里散落著的一些糧食，都會吸引那周圍的一些小蟲的注意，并成為它們的一些食物，這對于小麥加工的過程是不衛生的，因此，這些角落里的糧食一定要定期清理。