近幾年來，國內面粉加工企業呈現明顯的兩極分化。一方面，小麥主產區的私營小型加工廠越建越多，規模很小，以日處理量幾十噸的面粉機為多，而越來越多的企業或者企業集團規模急劇膨漲，向規?；s化發展。隨著面粉加工趨于高檔化，大、中型面粉企業由于規模較大，產品深受市場歡迎，品牌知名度高、資金雄厚、技術實力強、營銷策略創新、人力資源管理得好，在市場競爭中占據優勢。小型面粉機企業想要生存發展，就要發揮自身的特長，合理利用信息化平臺，走精和專的路子，創立優質面粉機樹立知名品牌。